ENTENMENÜ CLASSIQUE

2 Gänge 38 € | Drei Gänge 47 €

Bouillon von Ente und Gans
mit Streifen von Kräuterpfannkuchen

(11,- €)

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Entenkeule mit Apfelrotkohl,
Kartoffelklößen und Orangen-Jus

(29,50 €)

VÉGÉTARIEN

2 Gänge 32 €

Rote Beete Carpaccio
mit Feta-Créme, karamellisiertem Pfeffer und Walnüssen

(11,- €)

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Schupfnudeln mit Wirsing, Cranberries, Portweinbutter
und Ziegenfrischkäse-Mandel-Crumble 

(24,- €)

DESSSERT 

Panna Cotta mit Spekulatius-Crunch, Pflaumen-Coulis und Vanille-Basier

(9,50 €)